La Baie des Rois referme en beauté la Semaine de la gastronomie gabonaise

Du 5 au 8 août 2025, la Baie des Rois a vibré au rythme des saveurs du terroir lors de la Semaine de la gastronomie gabonaise. Porté par le chef Ô’Miel, l’événement a mis à l’honneur des produits 100 % locaux, clôturé par un concours culinaire remporté par la cheffe Liane Léonna Ndinga Ndinga.

Liane Léonna Ndinga Ndinga recevant son prix du concours culinaire, le 8 août 2025. © D.R.

Durant quatre jours, Libreville a été le théâtre d’un voyage sensoriel unique. Organisée sous le patronage du ministère de l’Éducation nationale, de l’Instruction civique et de la Formation professionnelle, la Semaine de la gastronomie gabonaise a rassemblé chefs, artisans et passionnés autour d’un objectif commun : valoriser la richesse et la diversité des produits nationaux.

Sous la houlette du chef Ô’Miel, figure emblématique de la scène culinaire, le public a pu redécouvrir des spécialités locales revisitées avec audace, en utilisant exclusivement des ingrédients 100 % gabonais. Entre démonstrations, dégustations et échanges, l’événement a été un hommage vibrant au savoir-faire local.

Quelques temps forts de la clôture. © D.R.

Le point d’orgue a été le concours culinaire, véritable joute gastronomique opposant de jeunes talents. La victoire est revenue à la cheffe Liane Léonna Ndinga Ndinga, du Centre de formation Basile Ondimba, devant Clément Junior Kevin Oligui de l’École supérieure d’hôtellerie de Libreville. La gagnante a reçu un trophée, des lots offerts par les partenaires, ainsi qu’un kit de couteaux professionnel estimé à un million de francs CFA. Le finaliste bénéficiera, lui, d’un stage de six mois au Sénégal, pour parfaire son expérience.

En clôturant cette édition, le chef Ô’Miel a salué «toutes les énergies mobilisées» et réaffirmé l’importance de telles initiatives pour faire rayonner la cuisine gabonaise, au pays comme à l’international.