Owendo : hygiène négligée, nuisibles en cuisine… l’Agasa passe à la fermeture

‎À Owendo, derrière des cuisines où l’hygiène laisse à désirer et où la présence de nuisibles est relevée, l’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (Agasa) a multiplié les contrôles à la suite de plusieurs signalements. Des interventions qui ont mis en évidence des pratiques non conformes, conduisant l’Agence à passer à des mesures de fermeture face à des manquements persistants.

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‎Une structure fermée par l’Agasa suite aux manquements constatés sur place. © Agasa

Dans une communication datée du 27 avril 2026, l’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (Agasa) indique qu’elle a procédé à la fermeture de plusieurs structures dans la zone d’Owendo. Selon l’agence ces opérations s’inscrivent dans une démarche ciblée, fondée sur des alertes récurrentes et des observations déjà établies, l’objectif étant la protection effective du consommateur. Cependant, malgré des mises en demeure adressées aux opérateurs concernés, certaines structures ont poursuivi leurs activités sans corriger les pratiques incriminées, conduisant l’agence à prononcer des fermetures.

Quelques images des commerces pendant l’opération des agents de l’Agasa. © Agasa

‎Au cœur des irrégularités relevées, la question de la dératisation et de la désinsectisation apparaît comme un point particulièrement préoccupant. Plusieurs établissements fonctionnaient sans dispositifs adaptés pour lutter contre les nuisibles, exposant directement les denrées alimentaires à des risques de contamination.

‎À cela s’ajoutent d’autres insuffisances, telles que : l’exercice d’activité sans agrément sanitaire, l’environnement de travail dégradé, des équipements inadaptés, un personnel non formé aux Bonnes pratiques d’hygiène (BPH), ainsi que l’absence de suivi médical réglementaire pour les manipulateurs de denrées.

‎Pour l’Agasa, ces défaillances constatées constituent une menace potentielle pour le consommateur. L’agence rappelle également qu’aucune activité ne saurait se maintenir durablement au détriment de la sécurité sanitaire.

‎Thécia Nyomba