Boissons gazeuses et alcoolisées : Une production en hausse de 14,1% à fin mars 2021

A la fin de l’année 2020, le secteur des boissons gazeuses et alcoolisées affichait encore des contreperformances. Mais grâce à la réouverture progressive de certaines structures telles que les restaurants avec terrasse, hôtels, les chiffres repartent à la hausse. Sur le premier trimestre 2021, la production totale des boissons gazeuses et alcoolisées a augmenté de 14,1%.

La production totale des boissons gazeuses et alcoolisées a augmenté de 14,1% pour se situer à 787 976 hectolitres, portée par les bières (+10,2%) et les alcoomix (+700%). © Virginie de Reynal

Sur les trois premiers mois de l’année 2021, la branche des boissons gazeuses et alcoolisées a enregistré des performances globalement positives. C’est l’une des conclusions de la Note de conjoncture sectorielle du ministère de l’Économie et de la Relance.

Ce secteur a repris son embellie, explique le document, à la suite de l’ouverture progressive d’un certain nombre d’activités non essentielles (restaurants avec terrasse, hôtels, etc.). Ainsi, la production totale des boissons gazeuses et alcoolisées a augmenté de 14,1% pour se situer à 787 976 hectolitres, portée par les bières (+10,2%) et les alcoomix (+700%).

Dans ce contexte de reprise progressive de l’activité, le chiffre d’affaires a progressé de 0,7% pour s’établir à 37,6 milliards de francs CFA. Dans le même temps, les effectifs ont baissé de 4,2% à 1 020 agents à fin mars 2021, pour une masse salariale en hausse de 9%, du fait du paiement de primes et autres indemnités.

A fin mars 2021, la production d’eau minérale s’est repliée, en raison de la situation sanitaire qui a limité le fonctionnement de l’usine. Ainsi, la production totale d’eau minérale a chuté de 25,8% à 247 010 hectolitres. La Note fait savoir que les problèmes d’acheminement de la production vers les principaux centres de consommation, relatifs au mauvais état du réseau routier, principalement, ont entrainé une contraction de 30,7% à 4,4 milliards de francs CFA du chiffre d’affaires. A fin décembre 2020, la production totale d’eau minérale était de 1,1 million d’hectolitres, soit une augmentation de de 2,3% a soutenue par la fermeté de la demande et le dynamisme des gammes proposées par Sobraga (Akewa, Aningo, etc.).

Malgré le recul des effectifs de 11% au premier trimestre, fait noter la Note, la masse salariale de 302 millions de francs CFA est en hausse de 8% par rapport à fin mars 2020.