Insalubrité : l’Agasa ferme un site de production de galettes à Ntoum

‎L’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (Agasa) a annoncé, mercredi 2 septembre, la fermeture d’un site de production de galettes à Ntoum. La décision fait suite à la constatation de plusieurs non-conformités graves ne permettant pas de garantir des conditions satisfaisantes de production des denrées destinées à la consommation humaine.

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Une image du site fermé par l’Agasa à Ntoum. © Agasa

À Ntoum, l’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (Agasa) a procédé à la fermeture d’un site de production de galettes. L’opération, annoncée mercredi 2 septembre, intervient dans le cadre des contrôles menés par l’agence pour veiller au respect des exigences en matière d’hygiène et de sécurité sanitaire des aliments.

‎Selon l’Agasa, plusieurs non-conformités graves ont été relevées sur le site. Des conditions jugées incompatibles avec la production de denrées destinées à la consommation humaine et qui, de ce fait, ne permettaient pas de garantir la sécurité des produits fabriqués.

‎L’intervention a été menée par le bureau de l’Agasa de Ntoum, qui rappelle à cette occasion les obligations auxquelles sont soumis les producteurs et opérateurs du secteur alimentaire.

‎Des règles d’hygiène à respecter

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Quelques images du site de production de galettes. © Agasa

Pour l’agence, l’apparence d’un aliment ne suffit pas à garantir sa sécurité. Celle-ci dépend également des conditions dans lesquelles il est produit, manipulé, conservé et mis à la disposition du consommateur.

‎Les producteurs sont ainsi appelés à veiller à ce que leurs espaces de travail soient propres, entretenus et adaptés à leur activité. Le respect des bonnes pratiques d’hygiène doit également être assuré lors des différentes étapes de manipulation et de production des aliments. 

L’Agasa rappelle encore une fois, par cette action que la production de denrées alimentaires destinées à la consommation humaine constitue une responsabilité qui implique le strict respect des règles sanitaires.

Thécia Nyomba